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单纯韭菜加4个鸡蛋，用2斤面就足够了 ，韭菜家常韭菜家常要是面的面加入肉等其它东西一斤半面也基本上够，韭菜饺子的做法做法做法如下 ：
1、材料：韭菜2斤 、大全大全绞肉半斤 、韭菜家常韭菜家常饺子皮2斤、面的面盐1大匙 、做法做法面粉半碗；
2、韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀 ，用力挤去菜汁；
3 、把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料；
4、取馅料包饺子 ，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘；
5、煮一锅水 ，水沸后下饺子，待饺子浮出水面 ，取1碗冷水注入锅内 ，待水二度沸开 ，再加1碗 ，然后捞饺子 。
小油菜清洗干净 ，几根韭菜洗净 ，西红柿切片备用 。切碎大碗中放入切好的韭菜 、适量的食醋 、食盐和少许芝麻油备用。
锅中烧开水 ，下入杂面条开始煮,面条煮到大概快熟的时候 ，将一部分面汤盛到刚刚放好韭菜的大碗里 。
下小油菜煮会 ，最后放西红柿即可
做法 。
把韭菜摘洗干净，炒锅里倒油炒熟，加入调料 。面倒入盆里拌丝用筷子绞拌均勻 ，然后和好 ，醒十分钟 。gan好切细。然后锅里加水烧开 ，下入面条 ，煮熟 。倒入炒好的韭菜 ，煮开。鸡蛋打成蛋液 ，倒入锅内 。加几滴酱油醋 ，韭菜热汤面条做好了 。
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